真(zhen)空除氧(yang)除了抑制微生(sheng)物(wu)的生(sheng)长和繁殖外，另一(yi)个重要功能是(shi)防止食(shi)品(pin)氧(yang)化，因(yin)油脂(zhi)类食(shi)品(pin)中(zhong)含有大量不饱(bao)和脂(zhi)肪酸，受氧(yang)的作用而氧(yang)化，使食(shi)品(pin)变味(wei)、变质。要还有抗压、阻(zu)气、保(bao)(bao)鲜等作用，能更(geng)有效地(di)使食(shi)品(pin)长期保(bao)(bao)持原有的色、香、味(wei)、形及营养价值。

    选(xuan)购时，包装固体(ti)、颗粒等比(bi)较干(gan)燥及(ji)无腐蚀性(xing)物料的(de)，可(ke)选(xuan)用铝(lv)合金材(cai)质，而包装带汤汁，含盐、酸(suan)成份较高的(de)物料，则可(ke)选(xuan)用不锈钢(gang)材(cai)质或铝(lv)镁合金材(cai)质。密(mi)(mi)封圈一般采(cai)用硅(gui)橡(xiang)胶，黑橡(xiang)胶，少数(shu)低档(dang)产(chan)品采(cai)用发(fa)泡(pao)橡(xiang)胶，硅(gui)橡(xiang)胶耐高温、耐腐蚀、密(mi)(mi)封性(xing)好(hao)、使用寿命长，发(fa)泡(pao)橡(xiang)胶密(mi)(mi)封性(xing)差、易脱(tuo)落、使用寿命短。

    茶叶真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)，属于真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)的(de)(de)(de)(de)一种。但是(shi)，在(zai)实(shi)际的(de)(de)(de)(de)应用(yong)中间，其应用(yong)还是(shi)有着非常(chang)大的(de)(de)(de)(de)差异存在(zai)的(de)(de)(de)(de)。真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)采用(yong)先进的(de)(de)(de)(de)微电脑控制器，驱(qu)动步进电机(ji)控制袋长及(ji)商标(biao)定(ding)(ding)位(wei)，性能稳定(ding)(ding)、调整(zheng)方便、检测准确(que)。而且，包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)外观独特呈三角形状(zhuang)，美(mei)观、时尚，增强(qiang)展示效果。但是(shi)，一般真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)就没有这样的(de)(de)(de)(de)功效。

    而真空(kong)封口机(ji)在(zai)使用的过程中，虽(sui)说对各种食品(pin)、肉制品(pin)、海产品(pin)、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品(pin)、五金元(yuan)件、医疗器械等进行抽真空(kong)、充气、贴体。但是，在(zai)实质(zhi)上面，还是和以上两种设备，还是有着非常大的差异存在(zai)的。

    真(zhen)(zhen)空(kong)封口机(ji)主要(yao)(yao)是(shi)(shi)隔(ge)绝产品(pin)与外界之间(jian)的一切联系。而(er)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)装(zhuang)机(ji)，和茶叶真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)装(zhuang)机(ji)，在(zai)实(shi)际的应用中间(jian)，却主要(yao)(yao)是(shi)(shi)采用制微生物，防止食品(pin)氧化的方式进行使用。